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    羊角酥家常做法大全【步骤图】

    羊角酥

    浏览量:204
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 淡奶油 100g
    • 鸡蛋 1个
    • 千层酥皮 1张
    • 草莓 2颗

    辅料

    others

    • 模具 5个
    • 白砂糖 10g
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-01-25

    今天来分享一道美味甜点的做法,这个甜点叫做羊角酥,金黄泛亮的酥皮,层叠有致地包裹着奶油,像是只金黄色的羊角,成品非常好吃!喜欢的朋友跟着小编一起来学习吧!

    羊角酥家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、砧板上撒适量面粉,放上1张酥皮,再撒适量面粉,轻轻擀成长方形,厚度比原来略薄就可以(酥皮是可以购买现成的,不过找不到买的自己做其实也不难)

      羊角酥家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、黄油隔水融化,鸡蛋打成蛋液,模具用黄油刷一下

      羊角酥家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、将酥皮斜着卷上去(接口处可抹一些蛋液),再在表面刷上一层蛋液

      羊角酥家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、放入预热好的烤箱里,上下火200度,烤12-15分钟

      羊角酥家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、100g淡奶油加10g糖打至7-8分发,装入裱花袋中

      羊角酥家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、取两颗草莓,盐水浸泡清洗干净后,切成丁备用

      羊角酥家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、烤好的羊角酥拿出来放凉,取出模具

      羊角酥家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8、羊角酥里注入适量奶油,加入草莓丁,再挤适量奶油即可(除了草莓丁,车厘子、芒果、香蕉亦或者坚果都可以,根据个人喜好)

      羊角酥家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      羊角酥家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      羊角酥家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      羊角酥家常做法大全步骤图11