0糖的饮料真的没有糖吗?压垮一众减肥男女的无糖饮料大揭秘
对于当代年轻人来说,减肥早已超越升职与加薪,登上了“史上最难目标”的冠军宝座。毕竟,减肥可不止是项体力活儿,它更是对耐性与资金实力的双重考验,做不到日赚208的我们,为了高效减肥,显然交过了太多智商税。比如,对无糖饮料深信不疑,大胆放心的喝!
最近几年,超市饮料货架被各种各样的“无糖饮料”所占据,近几年,在健康化的大趋势下,大部分年轻人越来越注重养生,很多年轻人不喝含糖高的饮料,这种情况下标榜“0糖、0脂肪、0卡路里”无糖饮料就成为了一种饮料厂家的财富密码!而一种减肥男女也深信,无糖饮料可以放心和,直到,前段时间,气森林致歉的话题登上热搜!
01、饮料商的财富密码
无糖饮料并不是中国近年来的新潮产品。
早在1997年,三得利无糖乌龙茶便以“超越水的新一代饮料”为口号,出现在了中国市场;2004年,统一旗下的“茶里王”也登陆内地;2008年,可口可乐推出了“原叶茶”,号称百分百茶叶泡制;2011年,农夫山泉也有了“东方树叶”。是的,这些都是无糖饮料,而且都是茶饮料。其中有些不但不甜,甚至还有点苦。但现在随便去一家超市或便利店,都可以看到琳琅满目的无糖饮料,更关键的是,它们不再只有茶饮料了。
(图片来源于网络,侵删)
无论是可乐、雪碧这些经典碳酸饮料,还是是脉动、尖叫这样的运动饮料,甚至王老吉、椰树椰汁这样的植物饮料,现在都能找到无糖版本。
02、无糖饮料为什么走红?
饮料公司纷纷推出无糖饮料,主要是因为人们越来越重视饮食健康了。不健康的饮食习惯,尤其是高糖,会加重你的爆痘。另外,过多的摄入糖,可能导致你遇上龋齿、发胖等问题,和肥胖、糖尿病等疾病也关系密切。
按照世界卫生组织的糖摄入指南,正常人一天从加工食品中摄入的糖类总量最好控制在25克以内,而一罐330毫升的可乐就有35克糖。连喝酒都恨不得要泡几颗枸杞的年轻人,自然无法忽视这高糖的快乐水。
中商产业研究院的研究显示,在健康化的潮流之下,如今中国将近80%的消者会关注饮料的成分,特别是当中的糖分占比。但无奈的是,爱吃甜这件事是刻在人类DNA里的。就算意识到要控制摄入糖分,要一生都不喝快乐水,大多数人可能都难做到。既然寡淡的茶饮料并不为大多数人所喜欢,那么宣称好喝还不胖的无糖饮料,自然会受到大家的青睐。
(图片来源于网络,侵删)
可口可乐和百事可乐就是这一招的受益者。因为人们健康观念的变化,从2005年起,美国碳酸饮料的销量就开始逐年走低。但在推出小包装以及味道更好的无糖可乐后,这两家公司的业绩都出现了不错的反弹。到如今,像三得利这样的乌龙茶已不再是无糖饮料的代名词,取而代之的,是各种花花绿绿、包装时髦的碳酸饮料。
03、0糖的饮料真的没有糖吗?
实际上,就在各种无糖饮料大行其道的时候,很多人心中还是有疑问,0糖、0脂、0卡”无糖饮料为何这么甜?喝起来真的无负担吗?当然不是。
饮料要好喝,不甜是不行的。中国质量协会在2013年进行的茶饮料行业消者满意度调查中,三得利倒数第一,东方树叶倒数第二。农夫山泉的这款无糖饮料甚至还在2016年4月10日以“最难喝饮料TOP5”之一的身份登上了微博热搜。
但饮料要甜,就要放糖。可根据中国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定,每100ml饮料中含糖量不超过0.5g的,才能叫无糖饮料。于是,代糖就派上用场了。诸如安赛蜜、阿斯巴甜这些代糖,不仅热量极低,甜度更是蔗糖的几百倍。放一点点,就能让饮料甜蜜无比。
(图片来源于网络,侵删)
目前市面上的无糖饮料,多是用糖醇类代糖赤藓糖醇或第五代人工代糖三氯蔗糖来制造甜味。这两种都是热量低、甜度高的代表性甜味剂。气森林的“0糖、0脂肪、0卡路里”口号的底气,就来自于它们。
不过专家提醒:代糖虽比普通糖热量低,仍不宜过量饮用。
在常用的非糖甜味剂中,安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜等都是化学合制而成,而赤藓糖醇是一种由微生物发酵法(类似于酿酒)生产的糖醇甜味剂。
赤藓糖醇分子量很小,进入人体后大部分可以在小肠内快速吸收,而且不会被代谢分解,很快就随尿液排出体外,是目前为止较为理想的甜味来源食品原料。不过考虑到水分代谢,不可一次性摄入过多气泡水,应适量合理饮用。
04、“0糖”饮料并不意味着没有热量
有很多消者在追求口感和保持身材之间寻求平衡,将减肥寄托于无糖食品。
但是,当气森林致歉的话题登上热搜后,嘴馋的减肥人士这才发现,外包装上的0蔗糖,原来并不等同于传统认知里的0糖,一时伤碎了心!
类似饮料之所以受欢迎,就是因为它既保留着不打折扣的甜味,还摒弃了“增肥”的副作用,没成想,这一切都是新型话术的套路。这让众多致力于“光动嘴不动腿的减肥人士”不禁哀叹,减肥路上的安慰神器又少了一样!
实际上,无糖饮料的热量并非真为0,只是根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定,每100毫升液体的能量不超过17千焦时,就可以声称零热量。可即使无糖饮料的热量为零,也不意味着就可以不加克制地饮用。还有一部分无糖饮料依然有不少的热量,它们不是来自于糖,而是其他配料。
(图片来源于网络,侵删)
这些饮料中添加的枸杞、果汁等配料,有的不仅有很多热量,而且其本身就含有果糖这样的物质,所以严格意义上并不能称为“0糖”饮料。
05、总结
虽然无糖饮料能让我们这些怕发胖却肯定管不住嘴的人,在喝冰镇快乐水时,少了很多罪恶感。但是,宾谷能让您真正避免肥胖甚至减肥。饮料喝了无糖的,其他高热量的食物一点没少吃,那你不胖谁胖呢?
说到底,减肥唯一的方法还是那句老话,“管住嘴”与“迈开腿”。这是条漫长的路径,操之过急反而会事倍功半。
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