卤菜店一天卖1000消费是（星食间现捞技术培训）

中国的卤味市场有多大?仅有绝味一家年营收超50亿，煌上煌、周黑鸭、紫燕等几家头部品牌的营收基本在20~40亿，其他品牌均在10亿以下。而在全国各地，还有很多区域性卤味品牌，年创收也有不少上亿的品牌。市场大，品类好，无数人投身“卤海”，千亿市场，复合增长率达20%，且行业集中程度低，头部品牌的总市占率只有近20%，留下巨大空间。所以，无数人把消费目光放在了卤菜行业。没有足够资金，自然就是从一个小店起步。那么，卤菜店一天卖1000利润是多少?

一位年轻的95后消费者，花了3000元购买了一台三轮车，然后请朋友花了2000多元改装了三轮车的车厢，变成了一个移动现捞卤味小店，每天跟随人流的方向去摆摊，上午8点-10点左右，就在当地人气很旺的农贸市场门口卖，产品价格都挺便宜，鸡爪鸭爪鸭翅鸭架卖2元一个，鸭脖子、鸭脑壳卖4元钱1个，鸡腿、鹅翅膀卖7元钱1个，然后就没有其他的产品了。

作为一个经常光顾的老顾客，小编留意过，在小老板的店里，每天卖的最好的就是鸡爪和鸭脑壳两个单品，然后鸭翅膀，鸡翅膀其次，鸡腿，鹅翅膀，鸭爪爪，鸭脖子再次。那么，这位小老板一天能赚多少钱?利润是多少呢?据了解，就凭借这些产品，一天换2-3个地方，至少能卖1000-2000元的营收。其中综合利润率大概在60%左右，也就是说，不计算其他人工、水电燃料费用、包装费用的情况下，三轮车移动小店的利润应该是600-1200元左右。扣除其他的杂七杂八的成本，每天净利润估计也就是400-800元，净利润率在40%左右。

实际上，现捞行业确实是一个前景不错的项目。尤其是不做，而是自己学技术后体验的消费者。因为不用费，也不没有人强行要求消费者体验以及在什么地方开什么规模的店这些，消费者在学到技术之后，可以根据自己的实际情况，结合当地情况，灵活的选择服务模式，流动服务或者开实体门店，之后，自负盈亏。而实际上，卤味这产品，只要位置选的好，或者说，如果流动服务，只要产品味道可以，都能每天赚到至少好几百元净收入，一个月保守估计就是好几的利润，怎么比每个月几千元死工资来的幸福。

而想要学会技术，还需要专业培训机构。星食间现捞免费餐品，收费2880元，一人缴费两个人学，学习时间自由把握，学习期间材料免费，倒是手把手教导，直到学员学会为止。并且导师还会为学员讲述筹备体验做生意的一些技巧，因此很多学员对星食间现捞免费餐品评价很高。想要现捞卤菜店，到星食间学技术，日进斗金不是梦。