引流还在靠花钱推广?不如免费做点评,教你三个不花钱的升星妙招!
门店想要人气,想要流量,推广、营销都是必须的。但是,常见推广无论是线上还是线下,花钱是必然的。但是,花钱的流量短期可做,长期就不划算了。如果你的餐厅引流还在靠花钱推广?不如转向免费做点评!
说起这点评,如今打卡、种草文化越发盛行。吃前看点评,吃后写点评,已成为许多年轻消费者的常态。但是,年轻人在选择吃这件事上,消费心理是:商家大众点评的星级太低,不去;图片太low,不去;差评太多不去;筛选不到的更别提了。
通过翻看多个城市的全城榜单,必吃榜、好评榜、口味榜、环境榜、服务榜的前100名商家,几乎都在4.5星以上。只有热门榜会出现低至3.5星左右的商家。但是,星级上不去、榜单上不了、差评防不胜防……餐饮老板是真的头疼。
那么,到底该怎么运营大众点评,才能升星?今天,聚商机就为大家做个深入解读。
01、低星、差评、上榜难?快来自检是否踩了这几个雷
有老板说,我也知道要升星,也做过很多尝试,但就是升不上去,为什么?
一、很多老板都陷入了这3个误区!
误区1:多做霸王餐就能提升星级
“有的人得了便宜还给差评。”有老板抱怨做了霸王餐(现在叫“免费试”)活动,不仅不赚钱还被给差评。而且就算得了很多好评,但是星级并未上升,很是茫然。
误区2:好评增多就能提升星级
明明最近得到很多条好评,星级却没有变化,有的老板一度怀疑,是不是平台出了问题?
误区3:单项分上升,总分就会上升
有老板发现自己门店的口味、环境等单项分都在上升,但是总分却没有变,甚至在下降,蒙了。
解读:实际上,以上的想法或做法都是错的。
第一,霸王餐评价以一定权重计入星级,但不承诺对升星一定有帮助;
第二,星级反映的是相对于同类商户的水平,好评增多与升星没有必然联系;
第三,商户的总分和单项分是根据用户在评价时打出的总分、单项分计算的,计算规则相同,但两者独立计算,互不影响。
二、很多老板的做法更是自踩雷区!
场景1:拉着员工写好评
某火锅店刚来了一位新员工,店长拉着他注册了大众点评,并写了一条好评。
场景2:拉着外地朋友写好评
某火锅店最近点评数量有点少,店长拍了点照片,发给了一个另一个城市没来就餐的朋友,让他帮忙写条好评。
场景3:写好评就送东西
某火锅店想促销引流,顺便增加点好评,就推出了“拍照+五星好评,送甜品”活动。
解读:
以上几种行为都是违规行为,前两个都是虚假评论,第三个是诱导好评,一旦被平台检测出来,就会扣诚信分。
所以,在服务员培训上一定要注意,做送东西的活动时,可以邀请顾客写真实评价,而不是说写好评。
每个商家的诚信分只有12分,一年为周期,一旦被扣了分,1-2年内,基本就与必吃榜等绝缘了。
02、学会这3点,你的火锅店也能冲刺五星!
说完了错的,再说说对的。
目前,大众点评对商户的星级评定是根据“诚信度+时间+质量+数量”4个维度进行计算的。
简而言之,体验后、真实、高质量、近期的评价越多,越有机会获得高星。
“所有的评论都要合情合理,千万不要刷虚假好评”。
02、聚商机就教你三个不花钱的升星妙招!
1、维护好对用户的第一印象
线上的店铺首页就像是线下的门头,一眼看上去,用户就决定了要不要进去。
因此,店铺首页的头图、招牌菜等就显得尤为重要。
头图位置可以放精美的产品图片或动图、近期活动、品牌背书(如必吃榜、黑珍珠、非遗等)。
2、评论要抓“量+质”,不惧差评
评论是大众点评的核心所在。根据星级评定的4个维度,评论的数量、质量都是重要因子。
抓数量:可以上线团购套餐、代金券、促销、外卖、官方霸王餐等活动,提升评论数量。
抓质量:还可以制造菜品、装修等视觉锤,增加拍照点和评论点,提升评论质量。如:通过提升评论的点赞、收藏量以提高评论热度,增加平台抓取、首页展示的几率。
重点维护好店铺首页前4条“精选评论”(第一屏),和店铺点评页前10条“全部评论”和“精选评论”。
不惧差评:差评问题也让很多老板心焦。他们的第一想法是赶紧找人删除,其实这是万万不可的,也是没有必要的。
首先,理性看待差评。一般来说,有5%-10%的差评属于正常区间,5%以下最好,0差评反而是不正常的。如果差评写的有理有据,内容详实,还可能是优质评价。
其次,差评一定要回复,并要拿出商家对用户的真诚来。可以采用“评论回复万能公式”:称呼人设+重复事实+解决方案+二次邀约。
然后,在证据不足的情况下,不要申诉用户恶意差评。否则申诉失败只会降低门店诚信分,进而影响上榜。
最后,利用“时间越久远,评论权重越低”的规则,削弱差评的影响。比如,门店半年前的差评对当下的星级影响是非常小的,只要后续的好评不断增多,星级就会慢慢升上来。
3、建立社群,培养私域流量
与当地KOL、KOC建立联系,培养社群私域流量(相关阅读:从引流到复购,4个优化,回头客100%),当复购上来了,就不用担心没有顾客和评价太少了。
此外,还要多关注大众点评的官方规则变化,避免踩坑踩雷。
最后,当然,关于不同餐饮老板是怎么运营大众点评的,方法也各有不同,没有标准答案,只是,从实际出发,控评是需要技巧,以及,控评也是需要在真实的基础上,不断提升服务和品质才行的。而面对好评要做到谦虚不自满,面对差评,尤其是关于服务方面的差评,要审视自己的不足,然后去改正弥补。
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