元旦、春节“两节”期间出行要注意哪些情况?餐饮经营注意事项有哪些?

随着元旦脚步一天天临近，外地的朋友开始着急了，元旦、春节能回家吗?也有很多人问，元旦、春节“两节”期间能否出行?元旦、春节“两节”期间出行要注意哪些情况?餐饮经营注意事项有哪些?针对各种问题，国务院联防联控机制近日印发2022年元旦春节期间新冠肺炎疫情防控工作方案的通知，切实指导各地做好2022年元旦春节期间新冠肺炎疫情防控工作。

01、元旦、春节“两节”期间出行要注意哪些情况?

《2022年元旦春节期间新冠肺炎疫情防控工作方案》(以下简称《工作方案》)强化人员安全有序流动，严格人员出行要求。

1.中、高风险地区及所在县(市、区、旗)人员严格限制出行。

2.中、高风险地区所在地市的其他县(市、区、旗)人员非必要不出行，确需出行的须持48小时内核酸检测阴性证明。

3.严格限制前往中、高风险地区及所在县(市、区、旗)，非必要不前往中、高风险地区所在地市的其他县(市、区、旗)。

4.高风险岗位人员应尽量避免出行，确需出行的须满足脱离工作岗位14天以上且持48小时内核酸检测阴性证明，并在所在单位报备。

5.严格执行跨省旅游经营活动管理“熔断”机制，对有中高风险地区的省(自治区、直辖市)，立即暂停旅行社及在线旅游企业经营该省(自治区、直辖市)跨省团队旅游及“机票+酒店”业务。暂停旅行社及在线旅游企业经营陆地边境口岸城市团队旅游及“机票+酒店”业务，陆地边境口岸城市要及时向社会发布自由行风险提示。

6.发热病人、健康码“黄码”等人员要履行个人防护责任，主动配合健康监测和核酸检测，在未排除感染风险前不出行。

7.优化调整学校寒假放假时间，错峰安排春季学期开学返校，做好“两节”期间留校学生的管理服务。合理调整企业放假和复工时间，引导务工人员错峰返乡返岗。高校或务工人员较多的企业可要求学生或务工人员持48小时内核酸检测阴性证明返校或返岗。

以上出行要求是针对跨省(自治区、直辖市)流动，各省(自治区、直辖市)辖区内的出行要求由各地根据当地疫情形势和实际情况制定并对外发布。

同时，《工作方案》强调做好首都疫情防控和北京2022年冬奥会、冬残奥会疫情防控。若发生局部较大规模的本土聚集性疫情并存在异地扩散的风险时，要在做好疫情应急处置的基础上，对人员跨区域流动和风险人员排查等采取更为严格的措施。

《工作方案》执行时间为印发之日起到2022年3月15日。

02、2022元旦、春节“两节”期间餐饮经营注意事项有哪些?

近期，部分地方发生本地疫情后，通过聚餐、婚宴、丧事等人群聚集活动，引起疫情的快速传播和扩散。

为降低疫情传播的风险，“两节”期间应严控庙会、大型文艺演出、展销促销等活动，尽量不举办大规模人员聚集性活动，家庭聚餐聚会等不超过10人，提倡“喜事缓办，丧事简办，宴会不办”，确需举办的尽可能缩小活动规模。自行举办5桌以上宴会等聚餐活动的个人，须向属地社区居委会或村委会报备，落实疫情防控规定。抵边乡镇避免举行大规模人员聚集性活动。

那么，在此期间，餐饮经营注意事项有哪些?

无非是三点： 管好人，管好物，管好用餐场所。

1、管好餐饮服务人员

1.餐饮经营单位做好员工健康信息登记和管理工作。如近期有武汉等疫情持续发生地区的旅居史、病例接触情况或出现发热(≥37.3°C)、 咳嗽等症状，应及时报告辖区疾控机构和社区管理部门，按要求做好医学隔离观察或就诊，不得上岗。

2.每日对员工进行晨检和体温监测，体温超过37.3℃或出现发热、乏力、干咳及胸闷等症状的员工坚决不得上岗。

3.督促从业人员做好自我卫生管理：员工应配戴口罩上岗。制备餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后、收拾餐桌后、送餐前等，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于15秒。

2、管好用餐人员

1.用餐人员必须戴口罩进入餐厅。

2.建议采取分时段就餐，避免集中就餐时人多拥挤，尽量让用餐人员打包好餐食，各自就餐。

3.如果需要在餐厅就餐，应通过采取减少桌椅摆放、隔桌安排就餐或一人一桌等措施，保持用餐距离，用餐时不聊天。

3、管好物

1.管好物就是要把好原材料关。首先要坚决禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物等违法行为。

2.不得采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。

3.最后是对每天送货原材料做好索证索票工作，接收货物时戴好手套，提倡无接触收货。

4、管好用餐场所

1.管好用餐场所，停业后首次恢复堂食的餐饮单位，需对营业场所、设备设施、餐饮具等进行一次彻底的清洗消毒。(消毒方法可链接)

2.保持室内通风，通风不好的餐饮单位建议暂时不要开业。不使用中央空调。

3.为防止交叉污染，食品原材料坚持覆盖保鲜膜或加盖再进行储存。

4.如有电梯，应增加对电梯的消毒频次，限制每次乘坐电梯的人数。餐厅内卫生间，应配有洗手液、干手机或一次性擦手纸，增加对卫生间内所有便器洁具、各类扶手和把手、触摸式冲水按钮、洗手台和水龙头等重点部位的消毒频次。

5.每天用餐结束后，需对回收的餐饮具进行彻底清洗消毒。也需对桌椅、地面、门、门把手等人经常触摸的地方进行清洗消毒，注意在消毒过程中避免消毒液、酒精等直接接触餐具、食材和菜品。

6.垃圾及时清运处理。垃圾桶内套垃圾袋，并加盖密闭。垃圾暂存地周围应当保持清洁，对垃圾桶和垃圾存放点每天必须消毒。

最后

元旦、春节“两节”两节临近，为了大家能够安全开心过节过年，请一定要严格遵守疫情防控措施，做好个人防护。

节假日期间，公众应加强自我防护，在公共交通工具、电梯等密闭场所以及人群聚集的室外场所全程规范佩戴口罩。注意勤洗手，咳嗽、打喷嚏时注意遮挡，保持1米以上的社交距离。室内经常开窗通风，保持空气流通。60岁及以上老年人和严重慢性病患者等人群，应尽量减少去人群聚集场所。