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    巧克力千层司康家常做法大全【步骤图】

    巧克力千层司康

    浏览量:168
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 低筋粉 200克
    • 黄油 60克
    • 蛋液 35克
    • 牛奶 50克
    • 细砂糖 26克

    辅料

    others

    • 泡打粉 5克
    • 盐 2克
    • 花生酱 20克
    • 巧克力酱 45克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-07-10

    前几天在网上买的烤箱到啦,我迫不及待的想试试效果,就做了一些巧克力千层司康小吃,没想到烤出来的成品味道还可,关键是这种小吃做法也简单,做一份就可以吃好久呢!

    巧克力千层司康家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.低筋粉过筛后放入盆中,加入细砂糖、泡打粉、盐,混合均匀。黄油不用过度软化,从冷冻室取出后,在常温下放置几分钟,就可以直接切成小块,加入盆中。

      巧克力千层司康家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.双手戴手套,把黄油和粉类搓成类似于粗玉米面的状态。

      巧克力千层司康家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.倒入蛋液、牛奶,压拌至看不到干粉。

      巧克力千层司康家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.花生酱和巧克力酱放入小碗中,混合均匀。

      巧克力千层司康家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.面团擀成厚薄均匀的长方形,表面的1/2刷上适量酱料。将剩余的1/2面团对折过来,把酱料覆盖。

      巧克力千层司康家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.再次擀开面团,反复刷酱、折叠、擀薄3-4次。最后整理成长约15厘米、宽约10厘米、厚度一致的长方形面团,盖上保鲜膜,冷冻1小时。

      巧克力千层司康家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.面团切成8等分,摆入烤盘里,表面刷一层蛋黄液。

      巧克力千层司康家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.放进预热好的烤箱,上下火180度,中下层烘烤25分钟左右。

      巧克力千层司康家常做法大全步骤图8