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    自制香酥鸡饼家常做法大全【步骤图】

    自制香酥鸡饼

    浏览量:998
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 手抓饼 1个
    • 鸡胸肉 半片

    辅料

    others

    • 洋葱 半个
    • 葱姜蒜 适量
    • 淀粉 适量
    • 蚝油 适量
    • 酱油 适量
    • 胡椒粉 少许
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2023-06-12

    香酥鸡饼属于一种夹料烧饼,饼皮其实就是口袋饼,然后里面夹香酥鸡、夹臭豆腐、夹烤肠…你喜欢的馅料都可以往里面夹……皮薄酥软,超级美味。

    最近几个香酥鸡饼品牌客户,提供的图片和视频里面的香酥鸡饼,真的太诱人了,就忍不住想吃,但是一回家就不想出门,再加上周边外卖也没有看到有香酥鸡饼卖的,干脆自己在网上找了一个教程,打算自己尝试做来吃。

    不过家庭版本,饼皮真的让我浪费了不少材料,最后选择了偷个懒,用了手抓饼,做成了肉馅饼,味道也不差~~~

    对了,展示图使用的客户提供的正版香酥鸡饼,仅供参考,但是真的很诱人,可惜附近没有卖的~~~

    自制香酥鸡饼家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、鸡胸肉解冻后,清水浸泡,洗净后备用,然后鸡胸肉切丁(也可以切成比较细的肉条)

      自制香酥鸡饼家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、洋葱切丝再切丁备用(喜欢吃辣的,可以切掉小米椒碎或者其他辣椒碎和洋葱放一起,我就切了一个小米辣放里面)

      自制香酥鸡饼家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      放葱姜蒜水,蚝油,生抽,胡椒粉少许,水淀粉,洋葱、小米辣碎,抓拌均匀,腌制待用(蚝油和生抽已经比较咸了)

      自制香酥鸡饼家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      3、手抓饼皮不用解冻,直接取出来。先用擀面杖把边缘擀薄一点,然后在中间放入适量馅料。然后像包包子一样,把边缘收口,一定要捏紧捏实。

      自制香酥鸡饼家常做法大全步骤图4