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    土豆丝饼家常做法大全【步骤图】

    土豆丝饼

    浏览量:173
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 土豆 1个
    • 胡萝卜 半个
    • 鸡蛋 1个

    辅料

    others

    • 香葱 2根
    • 淀粉(面粉) 小半碗
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-07-24

    前两天下班了在家做了土豆丝饼,下稀饭可谓是绝配!将土豆丝加点配料,做成土豆丝饼,可谓是解锁了土豆的新吃法!想Get新技能的朋友们,快参考下方详情,试试手吧!

    土豆丝饼家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将1个中等大小土豆去皮,用刀切成细丝,越细越好,然后放入清水中洗去去表面淀粉,控干水分备用;当然也可以不过清水,只是口感不同,但是一定要滤干水份;

      土豆丝饼家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.将半个胡萝卜去皮也切成相同大小的细丝,再将3根小葱切碎备用;

      土豆丝饼家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.将土豆丝、胡萝卜丝、葱末,加盐、黑胡椒粉、辣椒粉(可不放)适量,磕入鸡蛋,搅拌均匀,再少量多次倒入适量淀粉(面粉),搅拌至表面无干粉,略有黏着即可;

      土豆丝饼家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.平底锅内加适量的油,用筷子摊成,大小均匀的小饼,不要摊太厚,小火满煎,也可以盖锅盖焖煎一会;

      土豆丝饼家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.煎至饼底部定型、金黄,再翻面煎,火候不要太大,煎至表面略微金黄,饼就可以出锅了。

      土豆丝饼家常做法大全步骤图5