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山楂雪丽球家常做法大全【步骤图】

山楂雪丽球

浏览量：172

难度
新手尝试
人数
2人
准备时间
15分钟
烹饪时间
<30分钟

主料

main

山楂 500克
白砂糖 250克
吉利丁片 5克

辅料

others

糖粉 20克

发布菜谱： 753篇

厨艺等级：

发布时间： 2021-09-07

最近入手了一个面包机，不仅可以做面包，而且还可以做各种果酱小吃，今天我就为大家分享一道小吃（山楂雪丽球）的做法，耗时不长，做出来的味道和外面卖的是一样的，甚至还更好吃一些！想要尝试做山楂雪丽球的朋友们，赶紧行动吧！

山楂雪丽球家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1.山楂用水反复冲洗干净；
步骤 step 2

2.用去核神器去掉山楂果核；
步骤 step 3

3.每个山楂分成2瓣；
步骤 step 4

4.把山楂放到面包桶里；
步骤 step 5

5.在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱；
步骤 step 6

6.山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了；
步骤 step 7

7.把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯；
步骤 step 8

8.山楂果酱里加入少量的水，用料理杯的快速搅拌功能搅拌几十秒；
步骤 step 9

9.提起搅拌棒，看到细腻的果酱；
步骤 step 10

10.把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里；
步骤 step 11

11.小火加热，100克白砂糖分2次加入果酱泥中；
步骤 step 12

12.不停的翻拌，防止果酱泥糊底；
步骤 step 13

13.吉利丁片冷水泡软；
步骤 step 14

14.泡好的吉利丁片加到果酱泥中；
步骤 step 15

15.继续翻炒果酱泥，大概一个小时炒到水分蒸发一部分；
步骤 step 16

16.炒到果酱泥明显成团，就可以停火了；
步骤 step 17

17.取6-8克的山楂果泥搓圆，裹上糖粉或者很很细的白砂糖；
步骤 step 18

18.做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存，尽量在三天内吃完。

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