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    锡纸包牛柳家常做法大全【步骤图】

    锡纸包牛柳

    浏览量:713
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 牛柳 200克
    • 金针菇 100克
    • 芹菜 50克
    • 青红椒 适量
    • 胡麻油 适量

    辅料

    others

    • 生抽 适量
    • 老抽 适量
    • 蚝油 适量
    • 蛋清 少许
    • 白胡椒粉 少许
    • 生粉 少许
    • 孜然粉 适量
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-01-22

    大家知道什么是牛柳吗?其实牛柳就是牛的里脊肉,做法多种多样,除了可以蒸煮炒之外,还可以做成小吃哦。今天在此小编就为大家分享一种小吃锡纸包牛柳的做法,感兴趣的朋友们不妨可以动手操作起来!锡纸包牛柳味道不错,牛肉的原汁原味,让人吃了停不下来,大家喜欢吃什么配菜就可以往里加什么配菜哦!做锡纸包牛柳非常简单,还不用洗锅、洗盘子,关键美味!

    锡纸包牛柳家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.先腌制牛柳:准备200克牛柳,倒入适量生抽、老抽蚝油、生粉充分抓匀上劲;

      锡纸包牛柳家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.撒上适量白胡椒粉、孜然粉,淋上蛋清抓匀后淋上胡麻油,腌制片刻备用;

      锡纸包牛柳家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.准备好金针菇、洋葱丝、芹菜段、青红椒丁;

      锡纸包牛柳家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.将30厘米见方的锡箔纸四周叠起,底部抹上胡麻油,依次放上芹菜段、金针菇,然后将腌制好牛柳平铺在上面;

      锡纸包牛柳家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.撒上洋葱丝、孜然粉、白胡椒粉、辣椒粉,最后淋上少许胡麻油;

      锡纸包牛柳家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.将另外一张同样大小的锡箔纸覆盖在表面,把四周封住,放入预热好的平底锅中,加盖加热。先中火加热,听到劈里啪啦的声音后转小火,全程约七八分钟即可;

      锡纸包牛柳家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.上桌前撕开锡箔纸,撒上青红椒丁即可享用。

      锡纸包牛柳家常做法大全步骤图7