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    山楂雪球家常做法大全【步骤图】

    山楂雪球

    浏览量:472
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 山楂 400克

    辅料

    others

    • 冰糖 250克
    • 白醋 小半勺
    • 清水 250毫升
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-02-07

    腊肉很好吃,腊猪脚很好吃,腊鱼腊鸭腊鸡也很好吃,可是,过年的时候,每天都在吃,就感觉到腻了,于是,过年综合征表现之一,食欲不振就开始了。一说到资料食欲不振的方法,我就想到了山楂。年轻特地买了山楂准备春节在家自制糖葫芦的不过太懒了,糖葫芦没做,现在倒是可以来做一个山楂雪球。

    山楂雪球家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.食材准备好:新鲜山400克,冰糖250克;

      山楂雪球家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.山楂用盐水泡泡洗净,洗的时候,山楂蒂剪掉;

      山楂雪球家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.每颗再用纸巾擦干水份备用(也可以提前把山楂喜好,自然晾干,不过我是临时起意,所以就用纸巾擦干了);

      山楂雪球家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.250克的冰糖倒入平底不粘锅里(冰糖敲小一点比较容易化);

      山楂雪球家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.加250毫升的清水,大火煮开,用勺子不停的搅拌;

      山楂雪球家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.熬煮至糖水变小泡泡时,加小半勺的白醋,再快速搅均;

      山楂雪球家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.冷却几秒钟的时间,山楂倒入,不停的翻炒;

      山楂雪球家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.快速的炒出糖霜来即可,酸甜开胃的山楂雪球就做好了,找个无水无油可以密封的罐子存起来,放入冰箱保鲜室,能吃很久了。

      山楂雪球家常做法大全步骤图8