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    微波锅巴家常做法大全【步骤图】

    微波锅巴

    浏览量:1406
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 米饭 1碗

    辅料

    others

    • 蚝油 1勺
    • 生抽 1勺
    • 芝麻油 1勺
    • 香辣粉 1勺
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-03-06

    用剩饭做锅巴,而且还是用微波炉,不得不说,美食网红主播的主脑洞挺大的。作为川渝地方特产,我们是从小吃锅巴长大的。这种熟悉的零嘴,随便找个零食小店都能购买,还真没想过自己做。看到网上的剩饭微波炉锅巴的做法,真的很心动。迫不及待要上手制作了。

    微波锅巴家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      准备上一顿没吃完的米饭,加一勺耗油、一勺生抽、一勺芝麻油还有一勺香辣粉,拌匀备用

      微波锅巴家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      准备一张油纸,一碗拌饭看你要做多大一块,可以分三到五次来做,不要一次全部倒在油纸上了。油纸的大小,不要大于微波炉托盘,否则就是浪费。

      微波锅巴家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      再盖一张油纸,将拌饭抹平抹均匀,这一步厚度比较关键,太薄锅巴就容易碎,太厚锅巴就不够脆。

      微波锅巴家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      揭掉上面的油纸,下面油纸一起转移到微波炉托盘上。送进微波炉,大火叮4-5分钟。到时间了摸一摸,感觉有小部分还不够脆,就再延长1分钟。

      微波锅巴家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      如此反复观察,直到锅巴变得焦脆。(不同功率的微波炉,以及不同厚度的锅巴,需要的时间不同,所以,需要制作者自己反复查看,把控时间,避免烤制焦糊。

      微波锅巴家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      出炉后整个房间都弥漫着锅巴的香气,一旦入口就根本停不下来!

      微波锅巴家常做法大全步骤图6