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    奶香小油条家常做法大全【步骤图】

    奶香小油条

    浏览量:1015
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 面粉 500克
    • 牛奶 260-270克
    • 鸡蛋 2个
    • 食用油 20克
    • 酵母 5克

    辅料

    others

    • 盐 4克
    • 无铝泡打粉 3克
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-03-16

    我比较喜欢吃油条,以前每天早上都是在外面早餐店买,后来自己学会了做奶香小油条,再也没在外面买过了!自己做的奶香小油条好吃又健康,营养美味,一点也不比外面卖的差,成本也比较低!

    喜欢吃油条的朋友们,可以自己在家尝试着做一做哦!奶香小油条做起来很简单,具体的方法已经分享给大家啦!

    奶香小油条家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将面粉、酵母、盐、无铝泡打粉放入容器混合拌匀,打入鸡蛋,少量多次加入牛奶,搅拌至没有干面粉的絮状,淋入食用油,揉成面团,静置10分钟,将面团揉至表面光滑。

      奶香小油条家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.面团四周抹一层油,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。

      奶香小油条家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.发酵好的面团不用揉,直接擀成长方形,切段,面块的大小、长短根据自己喜欢控制。

      奶香小油条家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.每隔一根面块顺长边蘸些水,防止炸时分开。两段相叠,从中间对半切开,用筷子在面块中间顺长边压一下,两头捏紧。

      奶香小油条家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.锅中倒入适量油,油温6-7成热时(测试油温:油锅底部冒小泡泡,但不能冒烟,此时丢一块小面团到锅里立即浮起,说明油温刚好),放入做好的油条胚子,胚子在锅内浮起后,改中火慢炸,用筷子不停翻动。

      奶香小油条家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.将油条炸至金黄色,捞出控油,放入盘中,大功告成。

      奶香小油条家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.外酥里软,松脆酥香。

      奶香小油条家常做法大全步骤图7