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    大米发糕家常做法大全【步骤图】

    大米发糕

    浏览量:692
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      5人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <60分钟

    主料

    main

    • 大米粉 500克

    辅料

    others

    • 白糖 2-3勺
    • 酵母粉 5克
    • 温水 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-01-30

    最近公司楼下早上下午都有人卖白糖糕,小盒5元,大盒8元,还有加了红枣坚果碎或者葡萄干的,卖的更贵,偏偏量还不多,虽然狠心买了两盒,但是吃着还是心痛。这玩意儿自己购买5块钱的食材,能做有大盆好吧。所以,今天,就来了,大米发糕,不做小盒白糖糕。

    大米发糕家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      大米粉加白糖,酵母粉温水溶解倒入面粉里,再加适量温水;

      大米发糕家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      和成软一点的面糊,放入不粘模具里。加盖醒发1-2小时;

      大米发糕家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      醒发好了放蔓越莓(家里有每日坚果袋装的那种,直接倒一带下去就行),冷水下锅;

      大米发糕家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      加锡纸避免水汽滴入(我家没有锡纸,用的是保鲜膜,将就着吧);

      大米发糕家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      蒸35分钟后关火,再闷3-5分钟;

      大米发糕家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      开盖,出锅放凉;

      大米发糕家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      脱模装盘即可

      大米发糕家常做法大全步骤图7