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    凉拌土豆窝窝家常做法大全【步骤图】

    凉拌土豆窝窝

    浏览量:187
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      3人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 土豆 2个
    • 红薯淀粉 适量

    辅料

    others

    • 小葱 1颗
    • 大蒜 5粒
    • 绿线椒、小米辣 2-3个
    • 生抽、蚝油 各1勺
    • 凉拌醋 2勺
    • 白糖 1勺
    • 鸡精 适量
    • 胡椒粉 适量
    • 辣椒油 1勺
    • 花生油、熟芝麻 适量
    • 香油 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-01-28

    最近被一个可可爱爱的土豆窝窝圈粉了,这是什么神仙美食啊,可可爱爱的造型,清爽的味道,糯唧唧,QQ弹的口感,男女老少都喜欢,可以做菜,也可以作为一道主食,做法还不难。下面就和小编一起来学着做土豆窝窝吧。

    凉拌土豆窝窝家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1. 准备两个土豆洗干净去皮, 切成薄片,开水上锅蒸15分钟。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2. 将小米辣和线椒切成小圈,大蒜切成末,小葱切成葱花。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3. 将大蒜末、小米辣放进小碗,里面加盐、鸡精、胡椒粉、白糖、花椒粉和熟芝麻。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4. 锅中烧油,油冒烟后将油淋在调料上。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5. 里面加生抽、蚝油、凉拌醋、青椒圈、葱花,辣椒油,芝麻香油搅拌均匀,料汁就做好了。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6. 蒸好的土豆放进盆里,里面加如少许食盐,用擀面杖压成土豆泥。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.土豆泥里面加红薯淀粉,用力揉成硬点的光滑面团。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8. 取一块搓成小圆,用手压个窝窝,做好的土豆窝窝。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      9. 锅中烧水,水开后将土豆窝窝放进去大火煮开,全部飘起来捞出。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      10. 捞出的土豆窝窝过凉水控干水分,放进一个大盘里。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      11. 将调好的料汁倒进去,搅拌均匀开吃,酸辣爽口、QQ弹弹。

      凉拌土豆窝窝家常做法大全步骤图11