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    红烧排骨南瓜家常做法大全【步骤图】

    红烧排骨南瓜

    浏览量:271
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 肋排 500g
    • 南瓜 400g

    辅料

    others

    • 八角 1颗
    • 大蒜 4瓣
    • 水 1碗
    • 酱油 15克
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2022-06-09

    最近家里买肉准备做腊肉,也买了一些排骨做腊排骨,自然家里不缺肉吃。于是专门留了1斤排骨准备炖汤,但是想想这段时间和排骨汤已经有点腻了,干脆换个做法,就改成了红烧排骨南瓜。

    红烧排骨南瓜家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.肋排剁小块,焯水;半个贝贝南瓜去籽洗净。

      红烧排骨南瓜家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2. 炒锅中倒少许油,将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味, 排骨入锅小火煸炒。

      红烧排骨南瓜家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3. 炒到周边有微微焦,倒1碗热水,盖盖子,小火焖炖15分钟。

      红烧排骨南瓜家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4. 倒适量酱油,少许盐,盖盖子焖炖5分钟。

      红烧排骨南瓜家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5. 贝贝南瓜带皮切块,将南瓜块铺在排骨上,无需浸在汤里;利用水汽蒸熟即可。

      红烧排骨南瓜家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6. 约5分钟左右,南瓜熟了,用铲子轻轻翻拌,使南瓜能包裹一层汤汁,出锅。

      红烧排骨南瓜家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7. 红烧排骨南瓜,咸香软糯,营养美味!

      红烧排骨南瓜家常做法大全步骤图7