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青菜肉丝炒面
主料:面条 猪肉(瘦) 胡萝卜 豆芽 青菜 洋葱
辅料:盐 老抽 花生油 生抽
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茭白牛肉丝
主料:茭白 牛肉 青红椒
辅料:料酒 生抽 姜 淀粉 糖 泡椒
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农家小炒肉
主料:
辅料:
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鱼香豆腐
主料:嫩豆腐 猪肉末
辅料:豆瓣酱 剁椒 生抽 老抽 葱末 蒜末 白糖 香醋 料酒
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剁椒金针菇
主料:金针菇 剁椒 小葱
辅料:盐 白糖 蚝油 生抽 香油 植物油
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香辣水煮鱼
主料:龙利鱼 娃娃菜 青瓜 豆芽
辅料:辣椒干 花椒 姜葱 鸡蛋 鸡精 料酒 砂糖 辣酱
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爆炒鸡胗
主料:鸡胗
辅料:姜片 蒜片 小米椒 泡椒 杭椒 盐 白砂糖 生抽 白醋
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照烧鸡腿
主料:鸡腿(琵琶腿)
辅料:黄酒 蜂蜜 生抽 红糖 白胡椒粉 白糖
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粉蒸排骨
主料:排骨 大米粉
辅料:排骨粉 蚝油 酱油 食用油 葱花
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酸汤肥牛
主料:肥牛
辅料:番茄酱 金针菇 大蒜 红椒 食用油 盐 糖
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香辣土豆
主料:大土豆 胡萝卜
辅料:植物油 调味料 酱油 盐 干红辣椒 辣椒粉 青蒜苗
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川味回锅肉
主料:五花肉
辅料:蒜苗 青椒 红椒 郫县豆瓣酱 豆 糖