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    红薯烙家常做法大全【步骤图】

    红薯烙

    浏览量:291
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 红薯 1个
    • 玉米淀粉 100克
    • 白砂糖 1大勺

    辅料

    others

    • 什锦菜 适量
    • 清水 几勺
    • 植物油 少许
    阳光弥漫
    发布菜谱: 753篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-10-14

    红薯是粗粮,富含膳食纤维,对身体有好处,我比较喜欢吃!红薯的做法很多,不仅可以直接蒸着吃,还可以做红薯粥、红薯米饭、红薯烙,其中红薯烙是我经常都会做的一种美食,今天我就把具体的制作方法分享给大家吧!

    红薯烙家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.准备好各种食材。

      红薯烙家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.将红薯去皮切小丁,和什锦菜(玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁)混在一起拌匀。

      红薯烙家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.盆里加几勺清水,白砂糖搅匀后,逐次少量倒入淀粉。

      红薯烙家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.用筷子搅匀到淀粉均匀裹住红薯粒的状态就可以了。

      红薯烙家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.在平底不粘锅中倒少许油,烧热后放入一个金属慕斯圈(3寸烘焙模具),将红薯粒倒进模具里晃匀压实,小火烘熟。如果没有模具,可以直接倒入锅中,做成一整个锅底那么大的饼,做熟后再切块就可以了。

      红薯烙家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.待底部烘熟凝固成片后,去掉模具,用锅铲翻面,继续小火加热到表面没有干粉的状态,就可以出锅吃了。

      红薯烙家常做法大全步骤图6