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    红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全【步骤图】

    红薯鸡蛋糯米饼

    浏览量:340
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 红薯 2个
    • 土鸡蛋 3个
    • 糯米粉 适量

    辅料

    others

    • 白糖 20g
    • 食用油 适量
    • 白芝麻 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-12-31

    最近全国各地都在降温,在被寒潮包围的情况下,重庆虽然看上去气温并没有降,但实际上带给人的“魔法伤害”更强了,加上时不时的来点冰冻刺骨的雨水,这个天气能够出门闲逛都是勇士!作为一个怕冷人士,我果断选择家里蹲!这不闲的无聊,就做点美食打发时间!红薯鸡蛋糯米饼,一个做法简单,香糯可口的小吃,老人小孩都喜欢,而且吃着暖暖的,特别适合在家蹲守的时候享用!

    红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      准备两个红薯,洗净去皮

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      切成片,上锅蒸熟

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      蒸的过程中,碗中打三个土鸡蛋

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      蒸好的红薯片去掉多余水分,倒入盆中,加入20g白糖,用擀面杖捣成红薯泥

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      根据红薯泥的稀稠程度,加入适量的糯米粉

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      擀面杖继续搅拌,如果过程中发现面团还是比较稀,继续加入糯米粉

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      全部搅成絮状之后,上手揉搓成光滑的面团,然后搓成长条

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      等份分成大小相同的面剂(大小自己决定,不过不宜太小也不宜太大,小笼包大小足够),然后把面剂团员,按压成方形小块

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图8

    • 步骤 step 9

      准备点白芝麻,做好形状的面团抹点清水,四面都沾上芝麻

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图9

    • 步骤 step 10

      平底锅刷油,把粘好芝麻的小方块放入锅中,中小火慢煎,过程中不时翻面,避免煎糊了

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图10

    • 步骤 step 11

      红薯块4面都煎熟之后即可出锅

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图11

    • 步骤 step 12

      美味的红薯鸡蛋糯米饼就做好了,外皮脆脆的,内里润诺,香甜可口,老少皆宜

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图12

    • 步骤 step 13

      红薯鸡蛋糯米饼家常做法大全步骤图13