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南瓜汤圆家常做法大全【步骤图】

南瓜汤圆

浏览量：269

难度
新手尝试
人数
3人
准备时间
15分钟
烹饪时间
<30分钟

主料

main

南瓜 200克
糯米粉 150克
红豆沙 232克
葡萄干适量

辅料

others

冰糖适量

发布菜谱： 753篇

厨艺等级：

发布时间： 2021-01-02

我从小到大都喜欢吃汤圆，现在自己学会了做各种各样的汤圆，当然最爱的还是南瓜汤圆了！南瓜汤圆制作起来不难，具体方法我已经分享在下方了，喜欢吃的朋友们，不妨可以尝试着做做哦！

南瓜汤圆家常做法大全【步骤图】

步骤 step 1

1.将南瓜去皮洗净，切成薄片；
步骤 step 2

2.切片的南瓜放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸7、8分钟至南瓜软熟；
步骤 step 3

3.蒸熟的南瓜放入料理机中打成南瓜泥，打好后倒入盆中；
步骤 step 4

4.分次加入糯米粉，稍稍拌一下，拌至南瓜泥和糯米粉混合成絮状；
步骤 step 5

5.戴上一次性手套，将面团慢慢揉匀，揉至面团光滑不沾手；
步骤 step 6

6.盖上一层保鲜膜稍醒一会，醒好的面团等分成小剂子搓圆；
步骤 step 7

7.红豆沙也等分成29个小剂子搓圆，做成馅心，每个红豆沙馅心为8克；
步骤 step 8

8.取一南瓜小面剂放于掌心，压扁，做成面皮；
步骤 step 9

9.将红豆沙馅心放入面皮中间，收口捏紧后轻轻搓圆；
步骤 step 10

10.取1粒葡萄干插在做好的汤圆球中间，全部一个个做好；
步骤 step 11

11.取一锅，放入适量水，烧开，放入做好的南瓜汤圆；
步骤 step 12

12.煮至汤圆全部浮起即是熟了，放入适量冰糖调味即可。

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