口蘑是常见的一种蔬菜，生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，口蘑中含有大量的维生素D，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等，属于低脂肪食品，经常食用口蘑，可以提高人体的免疫力，预防糖尿病，促进排毒，防止便秘、美容减肥、预防骨质疏松，经常食用可以在一定程度上防止癌症的发生。另外，口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

大家在选购口蘑的时候，应尽量选择色泽分明、形如伞状、个大肉肥的，那些个小肉薄的不新鲜。另外，口蘑的食用方法是比较多的，在食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质，宜配肉菜食用；口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。大家是否知道口蘑不能和哪些食物一起吃呢？赶紧来看看吧！

口蘑+味精：鲜味反失。

口蘑+冬瓜：利湿。

口蘑+鹌鹑蛋：可以治疗糖尿病等疾病，还能够促进大脑的发育，预防过敏等症状，还可以缓解失眠多梦的症状。还有着一定的美容养颜的作用。

口蘑+猪排骨：能够改善缺铁性贫血，补充人体所需要营养物质，有利于儿童的骨骼发育。对于老人来说也十分的适合食用，因为可以补充钙质。

口蘑+鸡肉：可以强身健体，提高人体的免疫力，还能够促进智力发育和生长发育。能够有效的缓解尿频，耳聋的症状。