不知道大家是否知道萝卜的种类繁多呢？其实萝卜可以按照形状、色泽、种植季节不同等来进行分类，也可按用途分为生食、熟食和加工品种。今天我给大家说到的就是青萝卜，青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色，整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，既可生吃，又能作做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等，食用方法比较多！
许多人都说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。青萝卜的功效与作用的还是比较大的，可增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃，预防富贵病，有助于减肥。大家在买青萝卜的时候，要看表皮光滑，而且整体皆有弹力，带有绿叶的萝卜。此外，挑选的时候要在手里掂一下，分量较重，感觉沉甸甸的比较好，以防买到空心萝卜。你知道青萝卜不能和哪些食物一起吃吗？想知道的朋友们，快来瞧瞧吧！
