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    柠香煎鸡排家常做法大全【步骤图】

    柠香煎鸡排

    浏览量:210
    • 难度

      初中水平

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 鸡胸肉 1块
    • 鸡蛋 1个

    辅料

    others

    • 玉米淀粉 4汤匙
    • 黑胡椒碎 适量
    • 橄榄油 适量
    • 柠檬汁 半汤匙
    • 糖 2汤匙
    • 清水 1汤匙
    • 水淀粉 2汤匙
    • 白醋 1汤匙
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-08-11

    鸡胸肉如果做不好,又干又柴,但是,作为优质蛋白来源以及低脂肪食材,鸡胸肉现在已经成为人日常饮食的高频次食材,所以,如何把鸡胸肉做的好吃又营养呢?今天推荐一道柠香煎鸡排,美味健康,搭配沙拉,就是很多人喜欢的轻食,下面就来看看柠香煎鸡排的做法吧。

    柠香煎鸡排家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将鸡胸肉洗净剔去筋膜,用刀片成薄片,然后用刀背将每片鸡胸轻轻拍散;

      柠香煎鸡排家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.把鸡胸肉放入容器中,加入适量盐、现磨黑胡椒碎和少许鲜柠檬汁,用手轻轻的揉搓鸡胸肉的两面,腌制一个小时;

      柠香煎鸡排家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.鸡蛋磕入碗中打散,再加入四汤匙玉米淀粉,搅拌成均匀的蛋糊;

      柠香煎鸡排家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.把腌制好的鸡胸肉浸入蛋糊中,两面都要裹满蛋糊才行;

      柠香煎鸡排家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.锅中倒适量橄榄油烧热,然后放入鸡排用小火煎制;

      柠香煎鸡排家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.中途要将鸡排来回的翻面,直到两面变成焦黄色取出;

      柠香煎鸡排家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.制作柠香汁:将醋、糖和清水放入小锅中煮开,再淋入两汤匙水淀粉快速搅拌均匀,待呈现稍微粘稠的状态离火,再加入小半匙的柠檬汁搅拌均匀即可;

      柠香煎鸡排家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.将煎好的鸡排切开,表面淋上适量的柠香汁即可;一道低脂美味的柠香煎鸡排就做好了。

      柠香煎鸡排家常做法大全步骤图8