• 手机版
  • 多打电话,多咨询,实地考察,可降低投资风险

    香煎巴沙鱼家常做法大全【步骤图】

    香煎巴沙鱼

    浏览量:565
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      1人

    • 准备时间

      60分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 巴沙鱼 350g
    • 普通面粉(中筋) 100g

    辅料

    others

    • 花椒粉 适量
    • 小葱 1根
    • 姜丝 适量
    • 白胡椒粉 适量
    • 料酒 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-12-18

    买了两块巴沙鱼柳本打算做个酸菜鱼,但是一到饭点就犯懒,加上家里一个人,干脆做个简单的东西,比如香煎巴沙鱼,当成零售,一口一块停不下来。

    香煎巴沙鱼家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1. 巴沙鱼充分沥干水分,切成大块。加姜丝、料酒、白胡椒粉和盐,抓拌均匀,腌制30分钟以上。

      香煎巴沙鱼家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2. 保鲜袋里放面粉,把腌好的巴沙鱼放进去,充分摇匀,让鱼块裹上面粉。然后倒进滤网,把面粉筛出去。

      香煎巴沙鱼家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3. 锅里放一层油,放入巴沙鱼块,煎到两面金黄,捞出来,吸掉多余的油脂。(可以使用空气炸锅做,不过如果不注意保水,炸出来的鱼块会非常干)

      香煎巴沙鱼家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4. 炒锅里不放油,放入鱼块,加花椒粉和一小撮盐,拌炒均匀。最后撒上小葱段装饰一下就好。

      香煎巴沙鱼家常做法大全步骤图4