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    家常版桥头排骨家常做法大全【步骤图】

    家常版桥头排骨

    浏览量:319
    • 难度

      初级入门

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 排骨 500克

    辅料

    others

    • 姜 5克
    • 淀粉 20克
    • 面粉 20克
    • 鸡蛋 1个
    • 蒜 5克
    小橙子
    发布菜谱: 17篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-04-29

    排骨相信是很多人喜爱的食物之一,大街上也出现不少以排骨为主要食材的小吃,比如炸排骨,鲜脆可口。相信大家都有点馋了。今天就跟着小编来一起学学这道颇受欢迎的家常版的排骨小吃。

    家常版桥头排骨家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.将排骨切成小段,放入水里浸泡一个小时,浸泡出血水清洗干净,沥干水分备用。

      家常版桥头排骨家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.准备适量葱姜蒜,切成碎末备用。

      家常版桥头排骨家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.把切好的葱姜蒜放入沥干水分的排骨里,加适量食盐,生抽,一点点料酒。用手抓拌均匀,腌制四十分钟。

      家常版桥头排骨家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.准备适量面粉和适量淀粉。把面粉和淀粉混合后加上适量清水,搅拌成无干粉的面糊,调成稀一点的形状。备用。

      家常版桥头排骨家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.在腌制好的排骨里打上一个鸡蛋,拌匀。将腌制好的排骨,一块一块放入调好的面糊里。让每块排骨均匀的裹满面糊。

      家常版桥头排骨家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.锅里倒油,油温升至七成热,一块一块放入排骨,小火慢炸。

      家常版桥头排骨家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.待排骨两面都炸至金黄色,就可以捞起控油了。

      家常版桥头排骨家常做法大全步骤图7