饺子馆怎么经营更赚钱？差异化经营！

提到饺子，想必很多人都是比较熟悉的，这是一种比较传统的特色美食，一般在一些重要的节日里缺不了，比如说过年、冬至等等日子，吃饺子是习俗！如今社会上有许多的饺子馆，可以说是遍布大街小巷，满足了人们对于饺子美食的需求，也促进了饺子行业市场的发展！一些刚开饺子馆不懂得怎么经营的新手小白，难免疑惑，请问饺子馆怎么经营更赚钱？其实呢？大家开饺子馆想要赚钱，平平无奇的经营是很难赚钱的，不妨可以采取差异化经营，打造和同类饺子馆不一样的特色，这样可盈利更多元化，大家赚钱更轻松！

1.打造有文化的饺子馆

现在市面上的饺子馆这么多，大家要怎么做才有特色，才能更好的赚钱呢？其实很简单，可以在店内推出饺子文化，让消费者们眼前一亮！比如说大家可以将传统文化中与饺子相关的谚语摘选出来，配上漫画张贴在店内，比如：“饺子就酒，越吃越有”；“要吃饺子先喝汤，不烦医生开药方”；“站着不如倒着，好吃不过饺子”；“过年吃饺,天天进宝”；“吃着饺子数着口，一活活到九十九”等等，文字配漫画，诙谐幽默。

2.让饺子馅变祝福词

另外大家还可以将各种馅料的饺子按谐音巧妙地整理成吉祥祝词，比如“芹菜馅——即勤财之意，故为勤菜饺”；“韭菜馅——即久财之意，故为久财饺”；“白菜馅——即百财之意，故为百财饺”等等，更能吸引消费者的眼球，让更多的人到店消费。不仅如此，大家还可以在饺子馆挂一些饺子相关的炊具，如簸箕、笤帚、砧板、擀面杖等，更有气氛！

3.提供自助蘸料

大家见过自助蘸料的饺子馆吗？小编楼下就有一家饺子馆，主打自助蘸料的模式，每天客流量都不少，店内生意火爆！大家开饺子馆，可以借鉴火锅店蘸料台的形式，在大厅内开辟了一块自选蘸料区，上面摆放了各种品牌的白醋、陈醋、米醋、果醋、一品鲜酱油等多种调料，还有蒜瓣、蒜泥、辣椒油、炸辣椒段、咖喱酱、香油等多种酱料，让消费者自己按照自己口味调配蘸碟，佐食饺子。据了解，目前年轻人最爱的蘸碟是辣椒油+米醋，蘸食饺子香辣解腻、吃完还没有恼人蒜臭口气；除此之外，蒜泥香油碟、咖喱碟口味新鲜，也很受大家的欢迎！

大家要注意，自助料台上除了调料、酱料，还应有一个保温桶，里面可以装饺子汤，消费者可以自助盛用，对应那句“要吃饺子先喝汤，不烦医生开药方”的谚语！

4.吃“幸运饺子”得优惠

想必大家都知道，过年吃饺子有一个风俗：人们会在包饺子时包几个红糖馅或者枣泥馅的，除夕夜吃年饭时，谁吃到甜馅饺子来年谁就会有好彩头，“中奖”的人也会喜气洋洋。

大家开饺子馆，可以借鉴这一习俗，让包饺子阿姨每天随机包1个枣馅、1个硬币馅、2个花生馅、2个糖馅饺子。吃到特殊馅饺子的消费者就像中彩票一般，可以获得“全单8折”、“赠送啤酒10瓶”、“赠菜一道”、“赠海鲜一份”等不同优惠奖励，以此来吸引更多的消费者，留住更多的老顾客！

4.让饺子更新鲜

速冻饺子和手工现包饺子哪个更好吃一些？想必是后者吧！如果大家想自己的饺子馆生意更好，更赚钱，可以从饺子本身下手，消费者现点现包，保证味道，这样长期下来，也是能留下不少忠实顾客的！有的人比较疑惑，现点现包不会耽误出餐时间吗？不用担心，饺子美食不用煮太久，大家若是消费者等待时间太长就离开了，可以多派一些人手，这样就不存在这样的问题了！一般来讲，很多消费者都知道现点现包耗时长，而饺子也是主食，多等一会儿也能理解。

5.开设外卖部增加营业额

一般来讲，现在大家开饺子馆，想要实现多重盈利，那么找多重销售渠道是较为简单的方法！大家开饺子馆，不仅仅可以线下运营，而且也可以开通外卖运营哦，这样线上线下相结合，盈利自然多了起来，大家也能更赚钱！在饺子馆开通外卖的情况下，消费者可以点饺子打包带走，不仅方便了消费者，也让自己店面更赚钱。另外，大家的饺子馆也可以推出多种菜品，可主要出售饺子，也附带热菜、盒饭、早点，多元化经营，赚钱更轻松。

饺子馆遍地都是，行业竞争激烈，大家若是想自己创业开饺子馆赚钱，那么，懂得差异化经营是比较重要的。既然要做，就要做的有特色，做的更吸引人，这样才能从众多的竞争对手中脱颖而出，才能真的受到消费者们欢迎！如果大家不知道怎么经营饺子馆更赚钱，不妨可以参考上文中小编提到的一些方法，结合自身店内的情况，做出相应的改变，更好的经营！