重庆豆花鱼
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难度初级入门
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人数2人
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准备时间10分钟
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烹饪时间<15分钟
主料
main
- 胖头鱼 1条
- 豆花 100克
辅料
others
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 花椒 15克
- 干辣椒 15克
- 蒜 4瓣
- 小葱 4根
- 泡椒 20克
爱生活爱美食
发布菜谱：
37篇
厨艺等级：
发布时间：
2019-08-23
我毕业后来到重庆这个美食之都工作快8年了，要问到我最爱吃重庆的哪一道美食，那真是数也数不过来。但是每次我有朋友过来重庆玩，我一定要带他们去吃的除了重庆老火锅，另一道就是重庆豆花鱼，我是一个湖北女孩，湖北人本身爱吃鱼，但是我们家乡的吃法不是蒸就是煎，对于重庆豆花鱼这种做法，因为爱吃，所以还特地向一个厨师朋友请教了做法，每周末我都会自己在家做这道重庆豆花鱼美食，好吃到飞起，那叫一个安逸……
