香辣豆腐炖黄辣丁
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难度中级掌勺
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人数2人
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准备时间30分钟
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烹饪时间<30分钟
主料
main
- 黄辣丁 1kg
- 老豆腐 600g
辅料
others
- 葱 4-5根
- 干辣椒 一把
- 花椒 适量
- 生姜/炮姜 各一块
- 豆瓣酱 2勺
- 泡椒 一把
- 糖 少许
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 大蒜 1头
吃了嘛您
发布菜谱：
572篇
厨艺等级：
发布时间：
2021-08-28
我们这边吃黄辣丁堪称一绝，尤其是加入了自家泡的陈年炮姜和泡椒，酸辣开胃，好吃的舌头都要吞下去，吃完鱼肉，汤里的各种配料（炮姜、酸菜、大蒜）也要捞出来吃掉，依然不满足，再来点汤汁泡饭，酸辣鲜香，美味！
