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    菌菇麻婆豆腐家常做法大全【步骤图】

    菌菇麻婆豆腐

    浏览量:326
    • 难度

      中级掌勺

    • 人数

      2人

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      <15分钟

    主料

    main

    • 菌菇 50g
    • 豆腐 200g

    辅料

    others

    • 姜 5片
    • 豆瓣酱 1勺
    • 水淀粉 适量
    • 香油 少许
    • 葱花 适量
    • 花椒 适量
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2021-10-14

    麻婆豆腐是我很喜欢的下饭菜,家里也是经常做,不过普遍就是传统的家常做法,也没什么新意。后来看到网上介绍的菌菇麻婆豆腐,才发现,其实做一些小创新,能够带来不一样的味道。今天就一起来尝试一下菌菇麻婆豆腐的做法吧。

    菌菇麻婆豆腐家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1.北豆腐切成小方块,姜切碎,备用。

      菌菇麻婆豆腐家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2.起锅烧油,中火加热到油温6层热,放入姜末,花椒,炒出香味,然后下入菌菇一起翻炒(菌菇种类不限,家里有什么烦什么)。

      菌菇麻婆豆腐家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3.放入豆瓣酱,炒出红油。

      菌菇麻婆豆腐家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4.倒入豆腐块,用锅铲推几下,避免粘锅。

      菌菇麻婆豆腐家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5.淋入适量的温水,小火慢煮一会儿。

      菌菇麻婆豆腐家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6.用水淀粉勾上薄芡,轻轻地推动几下。

      菌菇麻婆豆腐家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7.最后淋入香油,撒上葱花,即可装盘。

      菌菇麻婆豆腐家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8.豆腐滑嫩入味,菌菇鲜香十足,下饭最佳!

      菌菇麻婆豆腐家常做法大全步骤图8