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    金针菇酸汤肥牛家常做法大全【步骤图】

    金针菇酸汤肥牛

    浏览量:283
    • 难度

      新手尝试

    • 人数

      4人

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      <30分钟

    主料

    main

    • 肥牛 500克
    • 金针菇 200克
    • 魔芋 100克

    辅料

    others

    • 绿辣椒 2根
    • 柠檬 1个
    • 蒜末 50克
    • 姜末 50克
    • 花椒 30克
    • 辣椒酱 30克
    • 小米辣 10克
    • 麻椒 10克
    吃了嘛您
    发布菜谱: 572篇
    厨艺等级:
    发布时间: 2020-06-26

    酸汤肥牛是很多川菜馆的常见名菜,超市里买购买了两盒肥牛卷和金针菇,本来是打算做火锅的,结果今天太热了,偏偏又还没有热到开空调的地步,而且逛了超市却是比较饿,觉得还是吃正餐比较安逸,于是就用类做金针菇酸汤肥牛了,味道超好,酸酸的,超级开胃,金黄色的汤,酸爽的味道,肥牛的香气……嗯,又想吃了!

    金针菇酸汤肥牛家常做法大全【步骤图】

    • 步骤 step 1

      1、锅中倒入少许食用油,倒入蒜末、姜末炒出香味。

      金针菇酸汤肥牛家常做法大全步骤图1

    • 步骤 step 2

      2、锅中蒜末出香味后,倒入黄灯笼辣椒酱30克,炒一下,倒入500毫升的水 烧开锅。

      金针菇酸汤肥牛家常做法大全步骤图2

    • 步骤 step 3

      3、锅中水烧开后,倒入切好的柠檬1个,果醋10克,胡椒粉1勺,盐3勺,生抽4勺 再次煮开。

      金针菇酸汤肥牛家常做法大全步骤图3

    • 步骤 step 4

      4、锅中烧开水,水开了之后把金针菇 魔芋下进去,煮1分钟 捞出备用。

      金针菇酸汤肥牛家常做法大全步骤图4

    • 步骤 step 5

      5、刚才烫金针菇的开水里面在下入500克的肥牛片,煮熟捞出。

      金针菇酸汤肥牛家常做法大全步骤图5

    • 步骤 step 6

      6、把过好水的金针菇,魔芋装大碗中,上面在放上肥牛。

      金针菇酸汤肥牛家常做法大全步骤图6

    • 步骤 step 7

      7、在肥牛上面放上小米辣10克、线椒5克、麻椒5克。

      金针菇酸汤肥牛家常做法大全步骤图7

    • 步骤 step 8

      8、锅中烧油、8成热的时候把油浇到小米辣上面,这道菜就完成了,上桌的效果是不是真的好想吃啊!

      金针菇酸汤肥牛家常做法大全步骤图8